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셀프로스팅

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국내 커피 시장과 여성 소비자, 카페, 여성고객을 잡아라 3 국내 커피 시장과 여성 소비자 미국 미디어마크 리서치의 2002년 자료에 따르면 가전제품의 51%, 가구의 94%, 주택의 91%, 은행 계좌의 89%, 자동차의 60%, 여행관련 상품의 92%, 건강관련 제품의 80%를 여성이 구매하고 있었습니다. 이는 전체 소비자의 83%에 해당하는 수치이며, 우리나라에서도 의류, 식재료 등의 시장에서 여성이 남성보다 구 매결정력이 매우 높을 것으로 추정됩니다. 여성들의 영향력이 가정과 사회에서 빠르게 성장해감에 따라 여성은 이제 시장에서 중요한 고 객으로, 여성 소비자에 대한 세밀한 분석과 연구가 필요하며, 여성 소비자를 타깃으로 마케팅 전략을 적용해야 기업은 경쟁우위에서 성공할 수 있을 것입니다. 커피 또한 여성 소비자들의 구매결정력이 매우 높은 분야이며 소비의 ..
셀프로스터리카페, 매드포커피가 점주 이름을 내거는 이유 매드포커피 대표와 커피이야기를 했는데요, 이두영대표는 말합니다. "프랜차이즈에도 철학과 격이 있다" 왜 그런가 했더니 이대표의 삶에 철학이 있었더군요! 커피에 대해 다른 시각으로 생각하며 "고정관념이나 검증되지 않은 이야기들에 대해 왜 그런지에 대해서 늘 생각한다"고 합니다. 이두영 대표는 사람에 대해 깊은 성찰과 문화에 대한 폭넓은 이해와 커피에 대한 확장성을 생각했습니다. 그리고 무엇보다 가치 있고 의미있는 것들은 무엇이며, 어떻게 해야 되는지를 생각하는 리더였습니다.매드포커피의 사명 특별함은 경험을 나누는것, 그것을 통해 즐겁게 일하는 공간을 창출.그래서인지 남다른 생각을 많이 하시는 분인데요, 예를들면 프랜차이즈 매장에 포함된 지역명을 없애고 가맹점의 지역명을 점주이름으로 하는 것입니다. 매드포커..

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